ร้านกาแฟ

มาทำความรู้จัก ศาสตร์ของการคั่วเมล็ดกาแฟ FacebookTwitterLine December 10, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor ‘เมล็ดกาแฟ’  ที่เห็นเป็นเม็ดสีดำๆ แท้จริงแล้วก็คือ เมล็ดของผลกาแฟนั้นเอง จริงๆแล้วกาแฟ ถือเป็นผลไม้อย่างหนึ่ง โดยที่เราเรียกกันว่า ‘เชอร์รี่กาแฟ’ มาทำความรู้จัก  ‘เมล็ดกาแฟ’  ที่เห็นเป็นเม็ดสีดำๆ แท้จริงแล้วก็คือ เมล็ดของผลกาแฟนั้นเอง จริงๆแล้วกาแฟ ถือเป็นผลไม้อย่างหนึ่ง โดยที่เราเรียกกันว่า ‘เชอร์รี่กาแฟ’ (coffee cherry) เมื่อเชอร์รี่กาแฟสุกดีแล้ว (โดยทั่วไปจะเป็นสีแดง แล้วแต่สายพันธุ์) เราจะเก็บมาเข้ากระบวนการแปรรูปและกระบวนการคั่วกาแฟ LIGHT  ROAST การชงกาแฟด้วยเมล็ดที่คั่วอ่อน  รสชาติ (Flavour) ความเปรี้ยว (Acidity)  กลิ่น (Aroma) ของผลไม้จะยังคงหลงเหลืออยู่มากกว่ากาแฟที่คั่วเข้ม ซึ่งหากเราดื่มกาแฟคั่วอ่อนที่เป็น Single Origin (หมายถึงมาจากแหล่งปลูกเดียว-ไร่เดียว) ก็อาจจะรู้สึกถึงรสผลไม้บางอย่าง หรือกลิ่นดอกไม้ (fruity & floral) ที่เป็นลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟนั้นได้เด่นชัดเพราะไม่ถูกความร้อนทำลายไปจากการคั่ว ทั้งนี้ รสสัมผัสจะชัดเจนแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับวิธีชงที่เลือกใช้และประสาทรับรู้ของผู้ดื่มเองด้วย...
รวม 9 คาเฟ่บรรยากาศดี กาญจนบุรี ต้อนรับปี 2020 FacebookTwitterLine December 7, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor สวัสดีค่าปีเก่าผ่านไป ต้อนรับปี 2020  กับ 9 คาเฟ่บรรยากาศดี กาญจนบุรี ที่โตโยต้ากาญจนบุรีนำมาฝากเพื่อนๆกันนะคะ มาดูกันว่า คาเฟ่ไหนจะติดโพลที่ห้ามพลาดในจังหวัดกาญจนบุรี บอกได้เลยว่า คาเฟ่แอดมินนำมาฝากนั้น มีทุกสไตล์ถูกใจเพื่อนๆแน่นอนค่ะ ถ้าพูดถึงจังหวัดกาญจนบุรี สิ่งแรกที่เพื่อนนึกถึงคืออะไรกันคะ ต้องไม่พ้น ภูเขา  น้ำตก หรือสะพานข้ามแม่น้ำแควแน่ๆเลยใช่ไหมหล่ะ และมีอีกอย่างที่ฮ็อตฮิตมากๆเช่นกัน นั้นก็คือออ คาเฟ่นั้นเองค่ะ ยิ่งจังหวัดกาญจนบุรีนั้นเต็มไปด้วยป่าเขา และแหล่งธรรมชาติมากมาย จึงทำให้มีคาเฟ่มากมาย ซึ่งแต่ละร้านนั้นก็มีสไตล์ที่แตกต่างกันออกไป ในบทความนี้ แอดมินได้รวบรวม คาเฟ่บรรยากาศดี๊ดี ต้อนรับปี 2020 มาเป็นตัวเลือกให้เพื่อนๆได้ไปเที่ยวกันในวันหยุดสิ้นปี จะมีคาเฟ่ไหนโดนใจเพื่อนๆบ้างไปดูกันเลยค่ะ เริ่มกันที่คาเฟ่แรก เรียกได้ว่าเปิดตัวได้ไม่นานมานี้ ก็สามารถครองใจสายคาเฟ่ได้ไม่ยากเลยก็คือออ ลำยวน กาญจนบุรี คาเฟ่สายชิลเอาใจคนชอบถ่ายรูป เริ่มจากบรรยากาศน่ารักๆตั้งแต่หน้าร้าน...
THE ATTIC ร้านกาแฟ สายมินิมอล FacebookTwitterLine November 23, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้แอดมินจะพาเพื่อนๆทุกคนไปร้านกาแฟสุดชิค เอาใจสายมินิมอล THE ATTIC ร้านกาแฟธีมใต้หลังคา ถ่ายรูปสวย กาแฟอร่อย เหมือนอยู่ที่เกาหลี บรรยากาศจะสวยขนาดไหน ตามโตโยต้ากาญจนบุรีไปดูกันเลยค่ะ Specialty Coffee กาญจนบุรี  The Attic ร้านกาแฟเปิดใหม่ ในจังหวัดกาญจนบุรี ด้วยดีไซน์ร้านไม่ซ้ำใคร มองมาแต่ไกลก็จะเห็นได้ไม่ยาก เพราะอยู่ใกล้ ติดกับโชว์รูมโตโยต้ากาญจนบุรี ที่จอดรถกว้างขวาง หาร้านได้ไม่ยากเลย  ร้านหลังคาเขียวหน้าตาประหลาด หลายๆคนที่ผ่านไปผ่านมาสงสัยว่ามันคืออะไร เพราะ มองไม่เห็นอะไรเลยจากภายนอก เดินเข้ามาถึงจะรู้ว่าอ้าวนี่คือคาเฟ่หรอ  ที่จริงแล้วนั้นคือ ร้าน The Attic ที่แปลว่าห้องใต้หลังคา นั้นเองค่ะ คาเฟ่เป็นสไตล์ Nordic (Scandinavian Style) เป็นสไตล์การแต่งร้านแถบประเทศสแกนดิเนเวีย ผสมกับแรงบัลดาลใจ ในวัยเด็กที่ฝันอยากมีห้องใต้หลังคา จึงออกมาเป็น...
Liger coffee คาเฟ่กลางป่ากับบาริสต้าอารมณ์ดี FacebookTwitterLine July 31, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรี จะพาเพื่อนๆไปร้านกาแฟบรรยากาศกลางป่าใหญ่ กับบาริสต้าอารมณ์ดี๊ดี ที่ Liger coffee จะมีเมนูไหนบ้างที่พลาดไม่ได้ ไปดูกันเลยค่ะ วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาทุกๆคนไปเที่ยวกันอีกแล้วค่ะ รอบนี้แอดมินจะพาไปคาเฟ่ลึกลับอีกแห่งหนึ่งที่อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองกาญจน์เลย นั้นก็คือ ไลเกอร์คอฟฟี่ ร้านกาแฟน่านั่งอีกร้านหนึ่ง ที่การตกแต่งโดดเด่นไม่ซ้ำใคร อีกทั้งยังมีเมนูมากมายที่รังสรรพิเศษจากทางร้านจริงๆ จะมีเมนูไหนบ้างไปดูกันเลยค่ะ เริ่มจากหน้าร้าานนั้น แค่เห็นก็อยากเข้าไปนั่งเล่นแล้วใช่ไหมคะ หน้าร้านก็จะมีมุมถ่ายรูปต่างๆเอาใจสาวๆหรือหนุ่มๆที่รักการถ่ายภาพมากๆเลยค่ะ ภายในร้านนั้นก็จะมีมุมต่างๆให้ได้ถ่ายรูปกัน เป็นเก้าอี้สไตล์ต่างไม่ซ้ำกัน เรียกได้ว่าเลือกนั่งไม่ถูกเลยทีเดียวค่ะ เมนูที่แอดมินแนะนำเลยก็คือ เมนูมันม่วงค่ะ ที่บอกได้เลยว่าใครมาแล้วไม่สั่งถือว่าพลาดมากกกกเลยทีเดียวอย่างเช่นเมนูนี้ "มันม่วงนมสด" ทานพร้อมกับ "เค้กใบเตย" เข้ากันทีค่ะ เมนูต่อมาที่แอดมินจะพาไปชิมเลยก็คือ ช็อคโกแลตมิ้นท์ หอมหวานสดชื่น ส่วนผสมระหว่างช็อคโกแลตเข้ากันดีกับมิ้นท์ได้อย่างลงตัว ส่วนคอกาแฟก็ไม่ต้องเสียใจไปค่ะ เมนูกาแฟที่นี่ก็มีหลากหลายไม่แพ้กัน ที่แอดมินสั่งมาชิมก็คือ คาราเมลมัคคีอาโต้ เหมาะกันกลางวันอากาศร้อนๆของบ้านเรามากๆเลยค่ะ หากใครคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรก็สามารถปรึกษากับบาริสต้าแสนอารมณ์ดีของทางร้านได้เลยค่ะ รับลองว่าเมนูถูกใจอย่างแน่นอน นอกจากเครื่องดื่มที่มีมากมายหลายเมนูแล้ว ที่ร้านก็ยังมีเค้กอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เรดเวลเวดเค้กโฮมเมด...
รวมร้าน ชานมไข่มุก ในกาญจนบุรี FacebookTwitterLine June 3, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาไปตะลุย ร้าน ชานมไข่มุก รอบเมืองกาญจน์กัน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย “ชานมไข่มุก” เครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาล ถึงแม้ว่าแคลอรีต่อแก้วอาจจะเยอะไปนิด เพราะชานมมันช่างหอม หวาน กินกี่ทีก็สดชื่นสุด ๆ ไหนจะไข่มุกหนึบ ๆ หวาน ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ อีก บอกเลยว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลิกกินชานมไข่มุกแน่นอน! รวบรวม 8 ร้านชานมไข่มุก มาไว้ในลายแทงนี้ให้สาวกชานมไข่มุกทุกคนได้ตามไปเก็บไปลองกัน อย่ารอช้า รีบลุยเลย! 1. ร้าน Ochaya  (โอชายะ) เป็นร้านชานมไข่มุกแบรนด์ไทยที่หลายคนคุ้นเคยและเป็นร้านโปรดของใครหลายๆคน ด้วยราคาที่ไม่แพง โดยเป็นสูตรชาไต้หวันที่มาทำรสชาติใหม่ให้ถูกใจคนไทย มาพร้อมกับไข่มุกนุ่มนิ่ม มีทอปปิ้งให้เลือกหลากหลาย  และมีหลายสาขาในเมืองกาญจน์อีกด้วย ราคาเริ่มต้นแค่ 35 บาท 2. ร้าน TEA INN กาญจนบุรี...
ทานบิงซูกันให้ชื่นใจ คำไหนก็ฟิน ที่ร้าน E-Korner by EKGrand FacebookTwitterLine November 17, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาไปร้านขนมเปิดใหม่ ใกล้ตัวเมืองกาญจน์ ที่มีบิงซูเครื่องแน่น และขนมหวานหลายเมนู ที่ร้าน E-Korner by EKGrand ร้าน E-Korner by EKGrand  เป็นร้านขนมหวานในร้านขายของฝาก เวอร์จิ้นโคโค้ ที่ อยู่ใกล้ตัวเมืองกาญ มีของฝากมากมายให้ได้เลือกซื้อ เลือกชมติดไม้ติดมือ กลับไปเป็นของฝากเพื่อนๆ หรือจะซื้อกลับไปฝากญาติผู้ใหญ่ รับรองว่าถูกใจแน่นอนค่ะ นอกจากทางร้านจะมีของฝากมากมายแล้ว ตอนนี้ทางร้านได้เปิดโซนขนมหวานเพิ่ม สามารถนั่งพักทานภายในร้านได้อีกด้วยค่ะ ซึ่งมีจุดเด่นคือบิงซู ที่มาพร้อมกับน้ำแข็งใสนุ่มฟู และท็อปปิ้ง ที่ทางร้านได้ให้มาเต็มๆ  เหมาะสำหรับกับอากาศร้อนๆ ได้ทานน้ำแข็งเย็นๆค่ะ ซึ่งเมนูแรกของร้านที่เราน้ำเสนอเลยก็คือ "บิงซูสตอเบอร์รี่" ที่มาพร้อมเนื้อสตอเบอร์รี่ลูกใหญ่รับรองว่าสดชื่น ถูกใจแน่นอนค่ะ มาต่อกันที่ "บิงซูมะม่วง" ค่ะ มาพร้อมไอศครีมมะม่วงและเนื้อมะม่วงรอบถ้วย รับรองได้ว่าสามารถอร่อยได้เต็มปาก เต็มคำ และที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับคอชาเขียวคือ "บิงซูถั่วแดงชาเขียว"...
E.O.D8 CAFÈ คาเฟ่น่ารักเครื่องดื่มแฟนซีและกะเพราถาด FacebookTwitterLine September 10, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor E.O.D8 CAFÈ คาเฟ่น่ารัก มีจุดเด่นคือเครื่องดื่มน่ารักและกะเพราถาด จะเป็นยังไงบ้าง ตามโตโยต้ากาญจนบุรีไปดูกันเลยค่ะ ร้าน E.O.D8 CAFÈ  เป็นคาเฟ่เล็กๆน่ารักที่ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้สีเขียว ทำให้บรรยากาศร่มรื่น ทำให้เพื่อนๆสามารถนั่งทานข้าวและดื่มด่ำบรรยากาศในร้านได้อย่างลงตัวค่ะ โดยที่นั่งภายในร้านจะมีทั้ง In door และOut door สามารถเลือกนั่งได้ตามสะดวกเลยค่ะ โดยอาหารเมนูแนะนำของทางร้านก็คือนี่เลยค่ะ  "ข้าวผัดกะเพราถาด" รสชาติกะเพราเผ็ดๆ แห้งๆ ไข่ดาวที่ไข่แดงเป็นยางมะตูม เติมน้ำปลาพริกลงไป ยิ่งอร่อย รสชาติคือเผ็ดร้อนมากๆ เผ็ดแสบคอแบบต้องเป่าปาก โดยลูกค้าสามารถบอกระดับความเผ็ดที่ต้องการกับทางพนักงานได้เลยนะคะ  โดยจะมีทั้ง กะเพราะหมูสับ กะเพราะไข่เยี่ยวม้าหรือจะเป็นกะเพราะลูกชิ้น ทางร้านก็มีมาเสริฟทุกเมนูเลยค่ะ หลังจากที่ได้ทานกะเพรารสชาติจัดจ้านกันไปแล้วก็ต้องตามด้วยน้ำหวานๆค่ะ บอกได้เลยว่าเมนูของร้านนี้เก๋ แปลกใหม่ จนต้องรีบหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูปกันทุกคนแน่นอน เริ่มกันที่เมนูแรก "ชาไทยชีสโฟม" "คอฟฟี่เจลลี่" "ไวท์ช็อคโกแลต" "Mango smoothie" "เสาวรสโซดา & บลูเลม่อนโซดา"...
เพลิดเพลินกับอาหารอร่อย Grills House Kanchanaburi FacebookTwitterLine September 8, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีขอพาเพื่อนๆไปเปลี่ยนบรรยากาศไปทานสเต็กและอาหารไทย และขนมหวานอีกมากมายที่สำคัญรสชาติดี กันที่ร้าน Grills House Kanchanaburi Grills House Kanchanaburi  สเต็ก พาสต้า อาหารไทยพื้นเมือง ขนมหวานในกาญจนบุรี ร้านอาหารที่มีทั้งของคาวของหวานครบครัน ทั้งความสด สะอาด และความอร่อย มาให้คุณได้ลิ้มลอง ด้วยบรรยากาศอบอุ่น แบบไทยประยุกต์ และเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ที่ตกแต่งมาอย่างพิถีพิถัน บรรยากาศภายนอกที่ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ ในส่วนของอาหารนั้นบอกได้เลยว่ามีเมนูหลากหลายให้ได้เลือกค่ะ เริ่มจาก "ทูน่าสลัด" "ยอกกี้พาสต้า มันม่วง ครีมซอสแซลมอล" "พาสต้าฟาร์ฟาเล่ ซอสโบโลเนส เนื้อหมูป่า" "สเต็กซี่โครงแกะ ซอสเปเปอร์มินท์" ในส่วนของอาหารไทย อาหารไทยที่นี่ คือต้นตำรับเลยก็ว่าได้ คือเข้มข้น หอมเครื่องแกง ทางร้านก็มีให้ได้ลองรับประทานเช่นกันค่ะ "ปีกไก่ทอดตะไคร้" "ฉู่ฉี่ปลาคัง" "Grills...
“มีนาคาเฟ่” ชมวิว จิบกาแฟกลางทุ่งนา FacebookTwitterLine June 25, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรี จะพาเพื่อนๆ ไปกินลม ชมทุ่ง พร้อมจิบกาแฟที่ "มีนาคาเฟ่" นอกจากจะได้รูปสวยๆกลับไปอวดแล้ว ยังไปผ่อนคลายกับวิวทุ่งนา ฟินๆกันอีกด้วย หากยังนึกภาพไม่ออก ตามแอดมินมาเลยค่ะ "มีนาคาเฟ่"  ตั้งอยู่ในอำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี  คาเฟ่สุดชิค บรรยากาศสุดชิล  ริมทุ่งนาหลังวัดถ้ำเสือ ทำให้สามารถมองเห็นวิวของวัดถ้ำเสือได้จากด้านหน้าร้าน  แถมมีสะพานทอดยาวกลางทุ่งให้เดินเล่นชมวิว ถ่ายภาพเช็คอินเก๋ๆหลายมุม จึงเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของกาญจนบุรีที่ไม่ควรพลาด สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยเส้นทาง โดยเลือกตั้งเส้นทางจาก  google maps  แนะนำให้ตั้งมาที่วัดถ้ำเสือก่อน แต่ไม่ต้องเข้าไปในบริเวณวัด ให้ขับผ่านทางเข้าของวัดไปตามถนนเส้นเล็กๆ ด้านหน้าวัด จากนั้นถามทางชาวบ้านในบริเวณนั้นว่า ร้านกาแฟริมทุ่งนาไปทางไหน ไม่แนะนำให้ตั้งว่า มีนาคาเฟ่โดยตรง เพราะจะไม่ใช่เส้นทางที่ถูกต้องชวนให้งงมาก ด้านนอกร้านเป็นกล่องสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีที่จอดรถเลียบคลองประปา บรรยากาศรอบร้านจะมีพื้นที่สำหรับนอนเล่น นั่งเล่นรับลมเย็น ถึงแม้แดดจะแรงมาก แต่ได้รับลมเย็นที่พัดมาตลอด ยิ่งมาเที่ยว ในช่วงปลายฝนต้นหนาวลมค่อนข้างแรงพอสมควร หากเป็นวันปกติในตอนกลางวันแดดจะร้อนมาก ควรเช็คสภาพอากาศก่อนเดินทางค่ะ...
จิบ กาแฟ ซึมซับ บรรยากาศอบอุ่น ที่ ร้านละมุนละไม FacebookTwitterLine June 1, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาเพื่อนๆ ไปนั่งชิวกันที่ร้านกาแฟบรรยากาศอบอุ่น กันที่ร้าน ละมุนละไม มาดูกันค่ะว่าร้านนั้นจะอบอุ่น น่ารักขนาดไหน วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาเพื่อนๆไปนั่งร้านกาแฟอีกร้านหนึ่งในกาญจนบุรี บอกได้เลยว่าเหมาะกับวันสบายๆ นั่งพักผ่อน และทานอาหารอร่อยๆ กับ"ร้านละมุนละไม"กันค่ะ บอกได้เลยว่าร้านนี้มีดีทั้งบรรยากาศ และรสชาติกาแฟที่หอมละมุนละไม ถูกใจทุกคนแน่นอนค่ะ มาเริ่มจากบรรยากาศภายในร้านกันค่ะ ล้อมรอบด้วยต้นไม้สีเขียว และกระจกล้อมรอบ มีมุมต้นแคสตัสน่ารักๆ มาดูอาหารของร้านละมุนละไมกันดีกว่าค่ะ ว่าหน้าตาจะรับประทานขนาดไหน เริ่มจาก"ข้าวคลุกกะปิ" "ผัดไทย" "ราดหน้า" "ข้าวผัดเขียวหวานไก่" "สเต็กปลาชุปแป้งทอด" ส่วนในของหวาน เมนูแรกที่นำมาฝากเลยก็คือ "ฮันนี่โทส" ร้านละมุนละไม ก็มีนะคะ "บราวนี่" หน้าตาน่ารักๆ "มอคค่าร้อน" "โกโก้โอรีโอ้" มาเก็บตกบรรยากาศภายในร้านกันดีกว่าค่ะ บอกเลยว่าถึงร้านละมุนละไมจะเป็นร้านเล็กๆ แต่ก็มีมุมถ่ายรูปน่ารักๆและนั่งชิวมากมายจริงๆ เป็นยังไงบ้างคะกับร้านละมุนละไมบอกได้เลยว่าเป็นร้านน่ารัก อาหารอร่อยที่ราคาไม่แพงค่ะ ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่เรายังไม่ได้เอามาฝาก แต่รับรองว่าอร่อยทุกเมนูแน่นอนค่ะ...