หอมละมุน ที่ บุษยา Workshop Cafe

วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรี พามาไกลถึงเพชรบุรี๊ พูดถึงขนมเมืองเพชร โมเม้นนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก “ร้านขนมบ้านนันทวัน” แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าตอนนี้เค้าเปิดคาเฟ่เพิ่มด้วยยย !!

“บุษยา Busaya Workshop Cafe”เป็นร้านคาเฟ่น้องใหม่ อยู่ด้านในของร้านขนมบ้านนันทวัน เป็นร้านอาหารสไตล์ Comfort Food ที่เชฟ บุษ, เชฟเจ้าของร้านผู้มีดีกรีจาก Le Cordon Bleu สร้างสรรค์เมนูเองทุกรายการ

บรรยากาศร้านเป็นแบบ Homey โทนไม้ สไตล์อบอุุ่น สบายๆ เหมือนอยู่บ้าน มีมุมหนังสือ บอร์ดเกม และ ห้องสำหรับจัด workshop ที่เป็นส่วนตัวสุดๆ

มาชิมอาหารกันบ้างง อาหารที่นี่จะค่อนข้าง unique เพราะเชฟจะเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ แล้วแต่ seasonal ingredients  ที่หาได้ เพราะฉะนั้นความสดใหม่ และ คุณภาพนั้นไม่ต้องพูดถึง เพราะคัดสรรมาเฉพาะเกรดพรีเมี่ยมเท่านัเน

เมนูที่มาแล้วพลาดไม่ได้ก็คือ Salmon Gravlax ที่เชฟใช้ดอกเกลือหมักแซลมอนเอง ทานคู่กับครีมชีสแล้ว ฟินนนนเฟร่อออ

นอกจากนี้ยังมีเมนู คีช แซลมอน ที่เราได้ลองแล้ว รักเลยย  เพราะเป็นคนชอบกินคีช แต่คีชที่อร่อยนั้นหายากมากก แต่ของที่บุษยาคาเฟ่แล้ว แป้งคีชคือดีมากก หอมเนย และ เข้ากันดีกับแซลมอน recommend สุดๆเลยค่ะ

ช่วงที่เราไปพอดีตรงกับเดือน ตุลาคม เทศกาลกินเจ ทางร้านก็มีไอศกรีมเจจากผลไม้
หลากหลายรสชาติ นอกจากจะอิ่มบุญแล้วยัง ปราศจากไขมัน คลีนสุดๆ วันนี้เราลองเป็น Mixed Berry เปรี้ยวกำลังดี ทานคู่กันกับกราโนล่า กรุบกริบ ดีย์อ่ะ

มาต่อของหวานกันบ้าง วันนี้ tart of the day เป็น chocolate raspberry tart ชิมเข้าไปคำแรก ช็อกโกแลตมันดีย์ รู้เลยว่าวัตถุดิบเค้าคัดมาแล้วจริงๆ ทานคู่กับราสเบอร์รี่รสเปรี้ยว ตัดหวานได้ดีทีเดียว เราสั่งชากุหลาบมาดื่มคู่กัน และ กรีนทีลาเต้ที่เจ้มจ้นมากๆ อร่อยถูกปาก คอชาเขียว แบบเราที่ไม่ชอบทานหวานเกิน

Jello Drop เสริฟในเลมอนทั้งลูก ใครที่ชอบรสเปรี้ยว บอกเลยว่าเมนูนี้ refreshing มากๆ

น่าทานขนาดนี้ ไม่ไปลองไม่ได้แล้วนะคะ สำหรับเพื่อนๆ ที่ไปเที่ยว หัวหิน ชะอำ เพชรบุรี อย่าลืมแวะชิม เพื่อคอนเฟิร์มความอร่อยว่าแอดมินพูดจริง ไม่ได้โม้นะคะ

คราวหน้า แอดมินจะพาไปชมและชิมร้านไหนอีก สามารถติดตามได้ทาง เว็บและแฟนเพจโตโยต้ากาญจนบุรีได้เลยค่ะ

บุษยา – Busaya Workshop Cafe

ที่อยู่ : 607 หมู่ 5 ถ. เพชรเกษม ต.บ้านหม้อ อ.เมือง เพชรบุรี  เทศบาลเมืองเพชรบุรี 76000
เบอร์โทร : 032-419-910
เวลาทำการ : 10.00-18.00 (ปิดทำการทุกวันพฤหัส)